食品廃棄物管理市場の規模、SWOT分析、2035年までの事業成長と推進要因
世界の 食品廃棄物管理市場は、2025年の1億3,660万米ドル から2035年には約2億4,230万米ドルに拡大し 、 年平均成長率（CAGR）5.9%で拡大すると予測されています。この成長を牽引しているのは、食品廃棄物発生量の急増、持続可能な廃棄物処理に対する規制支援、そしてバイオ燃料、肥料、飼料などの有用な副産物への食品廃棄物の商業化の拡大という3つの強力な要因です。
トロピカルフルーツや高級食材といったエキゾチックな輸入食品への消費者需要の高まりは、サプライチェーン全体で食品廃棄物の急増を招いています。こうした廃棄物は、適切に管理されなければ、温室効果ガスの排出に大きく貢献します。そのため、産業界や政府は、食品廃棄物を埋め立て処分から転換するための革新的な技術やシステムに投資しています。さらに、果物、野菜、根菜類、塊茎類から発生する廃棄物の多さから、果物・野菜セグメントは予測期間中、市場全体の収益に大きく貢献すると考えられます。
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重要なポイント:
- 市場規模：2025年の1億3,660万米ドル から2035年には2億4,230万米ドルに達すると予想されます 。
- 成長率: 2025 年から 2035 年の間に5.9%の CAGR が予測されます 。
- 主な推進要因: 食品廃棄物の増加、持続可能性の義務化、有機肥料と飼料の需要。
- 主要セグメント: 廃棄率が高いため、果物と野菜がトップを占めます。
- 高成長地域: 中国とインドは将来の成長に大きく貢献する国として台頭しています。
市場動向
気候変動と埋立地の過剰利用への懸念が高まる中、食品廃棄物管理ソリューションの需要は高まっています。食品廃棄による経済的損失と環境悪化が相まって、企業は廃棄物処理戦略の見直しを迫られています。嫌気性消化、堆肥化、廃棄物発電システムといった技術革新により、有機廃棄物を再生可能な資源へと変換することが可能になっています。
さらに、政府の政策と国際的な食料安全保障目標は、企業の持続可能性への取り組みと足並みを揃えています。食品加工、小売、ホスピタリティ業界の企業は、アップサイクル製品のイノベーション、再分配戦略、デジタル在庫管理など、食品廃棄物の最小化策を導入しています。
市場の最近の動向
- 2024 年 5 月 – 米国を拠点とする大手小売業者が、賞味期限予測を最適化することで生鮮食品の廃棄を削減する AI を使用したパイロット プログラムを開始しました。
- 2024 年 3 月 – 欧州の廃棄物管理会社がバイオテクノロジー企業と提携し、微生物技術を活用した堆肥化施設を拡張しました。
- 2024年1月 – インドのいくつかの州が発生源での食品廃棄物の分別を義務付け、家庭用および商業用の有機廃棄物容器と処理機の需要が高まりました。
- 2023年 - 国連の食品ロス・廃棄基準がアジアとヨーロッパのいくつかの国で採用され、廃棄物管理における新しい報告基準が推進されました。
ステークホルダーにとっての主なメリット
- 食品メーカーおよび小売業者: 運用コストが削減され、ESG パフォーマンスが向上しました。
- 廃棄物管理会社: バイオガス、堆肥、飼料生産からの新たな収益源。
- 政府: 気候変動対策目標および廃棄物削減義務の遵守強化。
- 投資家：グリーンインフラストラクチャと持続可能なサプライチェーンソリューションにおける機会。
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競合分析
競争環境は、大規模な廃棄物管理会社、食品業界の企業、そして技術革新企業で構成されています。主要企業は、競争力維持のため、地理的展開とサービスポートフォリオの拡大に取り組んでいます。
主要な市場プレーヤー
- ヴェオリア・エンバイロメント
- ウェイストマネジメント株式会社
- スエズグループ
- リパブリックサービス株式会社
- クリーンハーバーズ株式会社
- ステリサイクル株式会社
- GFL環境株式会社
- コバンタ・ホールディング・コーポレーション
- ビッファPLC
- レモンディスSE＆Co.KG
国別市場分析
- 米国（CAGR 6.6%）：高度な廃棄物インフラ、政府の義務付け、ESG 重視の食品サービス業界が、一貫した成長を促進します。
- 中国（CAGR 7.8%）：急速な都市化、政府主導の環境保護活動、膨大な食糧生産量が、世界最速の成長率に貢献しています。
- 英国（CAGR 6.1%）：英国の廃棄物管理体制による強力な政策推進と、食品ロス削減における小売業界のリーダーシップが市場を支えています。
- 日本（CAGR 5.1%）：リサイクルにおける技術革新と廃棄物の最小化を重視する文化が成長の基盤となっています。
- インド（CAGR 5.9%）：収穫後の食品ロスの増加と都市自治体の意識の高まりにより、食品廃棄物対策の導入が進んでいます。
